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胰腺炎恢復期喝西蘭花粥好

www.excaliburwatersucks.com  發表時間: 2016-03-18  來源: 胰腺炎網

胰腺炎恢復期喝西蘭花粥好,西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。

西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。 西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。  
西蘭花粥清淡,非常適合胰腺炎恢復期患者早餐或晚餐食用。  

西蘭花粥的做法

1、西蘭花過沸水后切碎備用。

2、大米加足量水煮至粘稠。

3、加入切好的西蘭花攪拌,再煮2-3分鐘關火。

胰腺炎治療網溫馨提醒:西蘭花附著的農藥很難清洗,處理的時候可以先用鹽水浸泡5-10分鐘,再入沸水鍋煮1-2分鐘。千萬記得,是沸水入鍋,因為那樣可以減少西蘭花維生素的流失。

Tags:胰腺炎恢復期 西蘭花 粥
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